Honza Punčochář z MasterChefa se rozmluvil nejen o pořadu

Jan Punčochář, šéfkuchař a majitel restaurace U Matěje a rovněž i porotce v populární soutěži MasterChef, také fušuje do herecké profese v relaci Souboj na talíři. Zdá se, že se svými dvěma kolegy je takřka nerozlučný, přesto má každý ještě sám za sebe své vlastní projekty. Ať už to jsou odlišné typy reklam či kurzy vaření.

Honza Punčochář přiznal, že pro něj je při hledání kuchařských talentů nejpodstatnější, aby finalista skutečně uměl vařit. „A také jak uvaří zrovna ten den, protože všechno se vždycky nepovede. Takže je to také hodně o okamžiku a jak se soutěžící soustředí na daný pokrm,” řekl pro Frekvenci1. Na otázku, zda jej ještě baví post porotce, odpověděl kladně: “Jinak bych to ani přece nedělal!“

Pro iDnes se rozmluvil také o své restauraci u Matěje, která je úspěšná a se spokojenými strávníky se dveře netrhnou. Proto se mu ani do zahraničí nechce, ačkoliv také cestoval a rozšiřoval si kulinářský rozhled.

„V zahraničí jsem pracoval před 20 lety, a tehdy to byl velký skok! Ale teď už to takový rozdíl není. Takže dnes se už i u nás v Čechách dobře vaří a jsou tu i skvělí kuchaři, od kterých se můžete učit.”

Svou práci Honza miluje a sám prohlašuje, že kdyby nebyla možnost být kuchařem, tak by si raději vypíchl oko. Dost radikální, ale při pozorování jeho nadšení úplně chápeme. Doufejme, že ještě dlouho nás s Forejtem a Kašpárkem bude provázet soutěží MasterChef, jelikož jim to opravdu jde.

Zdroj: iDnes, Frekvence1